フランス料理 ル・ジャンティオム
Le Gentilhomme
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フランス料理 ル・ジャンティオム

当店のご案内

スタッフ

フランス料理をあなたに

落ち着いた雰囲気の中、季節に応じた北海道ならではのフランス料理をあなたにお届けします。
東京以北最大の繁華街、すすきのの外れ、電車通りからちょっと離れた場所にル・ジャンティオムは存在します。すすきのの喧噪を離れ、並木通りの中を穏やかに流れる四季の風景を楽しみながら シックな空間で贅沢なひとときをお楽しみください。

スタッフ

シェフよりご挨拶

北海道の大地は私たちを強く大きく育ててくれました。そこに根付いたル・ジャンティオムは30年を迎えています。
季節感のあるトラディショナルな料理は650種類のワインと共に至高の時間を演出しております。
どうぞフランス料理の醍醐味を堪能して下さい。

■シェフ 大川 正人 経歴
北海道恵庭市生まれ。法政大学卒業後、料理の道を目指す。ホテルニューオータニを経て、1979(昭和54)年渡仏。「ギー・サボア」「ヴィエイ・フォンテーヌ」「トロワグロ」で修行の後、1983(昭和58)から東京赤坂「ビストロ・ボンファム」のシェフに就任。その後1988(昭和63)に当店「ル・ジャンティオム」を開店。現在に至る。


Le Gentilhomme
フランス料理 ル・ジャンティオム

〒064-0804 札幌市中央区南4条西8丁目 サンプラーザ札幌1F
 TEL. 011-531-2251 / FAX. 011-531-2251
Lunch  11:30〜14:30 / Dinner 17:30〜21:30
定休日 火曜日 / Reguler Day Off ---Tuesday
お車でお越しの方は、お店の前に2台駐車スペースがございます。

イベントとお知らせ

12月の営業について
12月3日(火)12月10日(火)通常通り定休日
12月17日(火)12月24日(火)通常営業
年末年始
ランチ最終日12月26日
ディナー最終日12月28日
12月27日おせちの仕込みのためお休みいただきます。
年始は1月5日(日)より営業いたします。

●クリスマススペシャルディナー受付開始
お好きな時間でご予約いただけます。
メニューは下記ファイルをご覧ください。
2019noel.pdfへのリンク

●おせち料理受付開始
メニュー内容は下記ファイルをご覧ください。

osechi2020.pdffへのリンク

●毎年恒例クリスマスパーティにローストターキーはいかがでしょうか!
オーブンでじっくりローストした七面鳥をシェフ自慢のエストラゴンのソースで10名様位までお召し上がりいただけます。

¥11,000円(税込)

申し込み

●毎月の定例ワイン会をご案内中です。
毎月定例で行っているワイン会です。毎月テーマを決めて季節感溢れるお料理とのマリアージュをお楽しみ頂けます。
=12月の開催予定=
・開催日 : 12月1日(日) 
・時間  : 18:00〜
・会費  : 18,000円(税・サーヴィス料込)
※ご精算は現金でお願い致します。ワイン会当日は通常営業もしております。

●マニアックワイン会をご案内中です。
普段あまりお目にかかれないようなワインから年代物のワインまで、当店自慢のアイテムをご用意してお待ちしております。勿論、お料理もお楽しみ頂けます。
=10月の開催予定=
・開催日 : 10月19日(土)
・時間  : 14:00〜
・会費  : 24,200円(税・サーヴィス料込み)
※ワイン会当日は通常営業もしております。

●お料理教室のご案内
毎月第3または第4土曜日にお料理教室がございます。シェフのデモンストレーションや皆様の実技を交えた色々な食材を使ったご家庭でも出来るフレンチです。
実技の後はお食事とワインをお楽しみ頂けます。
=11月の開催予定=
・開催日 : 11月23日(土)
・時間 : 14:00〜17:00
・会費 : 6,000円(税・サーヴィス料込み)
※ご精算は現金でお願い致します。

※詳しくはスタッフまでお気軽にご相談ください。

求人募集

キッチンスタッフ、ホールスタッフ募集中 / 未経験者歓迎(経験者優遇致します。)
お問い合わせ・勤務時間・待遇等、詳しくは TEL:011-531-2251 (担当:大川まで)

Menu Dejener/ランチメニュー

申し込み

Menu A
●Amuse Gueule / アミューズ
●Entree / 前菜
●Poisson / 魚料理
●Viande / 肉料理
●Dessert / デザート
●Cafe / コーヒー
   
3,500円[税・サービス料別]

申し込み

Menu B
●Amuse Gueule / アミューズ
●Entree / 前菜1
●Entree2en / 前菜2
●Poisson / 魚料理
●Viande / 肉料理
●Dessert / デザート
●Cafe / コーヒー
   
6,500円[税・サービス料別]

申し込み

シェフのおまかせランチ
   
10,000円[税・サービス料別]
※詳しくはご予約の際スタッフにお尋ねください。

Menu Diner/ディナーメニュー

申し込み

Menu A
●Amuse Geule / アミューズ
●Entree / 前菜1
●Entree2em / 前菜2
●Poisson / 魚料理
●Viande / 肉料理
●Dessert / デザート
●Cafe / コーヒー

   
7,000円[税・サービス料別]

Menu B
●Amuse Geule / アミューズ
●Entree / 前菜1
●Foie Gras ama Facon / フォアグラのお料理
●Poisson / 魚料理
●Viande / 肉料理
●Dessert / デザート
●Cafe / コーヒー

   
10,000円[税・サービス料別]

Menu Special
シェフのおまかせディナー

   
15,000円[税・サービス料別]
※詳しくはご予約の際スタッフにお尋ねください。


ご予算に応じてコースをご用意いたします。
ご希望の食材などもご相談ください。
※事前のご予約が必要です。

季節のア・ラ。カルトメニューもご用意しておりますので、
お問い合わせください。

季節のメニュー

申し込み

春のメニュー
●時期:4月〜6月頃
●代表的食材:ホワイトアスパラ、舌ビラメ、子羊(ラム)、苺、トキシラズ(トキ鮭)
●ひと言:春はホワイトアスパラと共にやって来ます。寒い冬の土の中で、一心に春を待つまさに北の食材です。またフランス料理の代表格である子羊(ラム肉)の季節でもあります。軽やかな足取りの聞こえる料理が、テーブルを彩ります。

申し込み

夏のメニュー
●時期:7月〜8月頃
●代表的食材:トマト、ウニ、メロン
●ひと言:夏の北海道は新鮮で色鮮やかな食材に溢れています。取れたての完熟トマトやピーマン、ウニ・毛ガニ、サクランボ、メロン。桃、ハーブ類が食卓を飾ります。お口の中にも青い空と輝く太陽が弾けるような、楽しい料理をお届けします。

申し込み

秋のメニュー
●時期:9月〜11月頃
●代表的食材:キノコ類、栗、リンゴ、洋梨、ジビエ料理(エゾシカ、青首鴨、山うずらなど)
●ひと言:森からはキノコ、栗、リンゴ、洋梨が出そろいます。ワインも収穫の季節、ジビエ料理の幕開けです。エゾシカ、青首鴨、山鳩、山うずらなどのメニューが登場します。450種類のワインと共に皆様をお迎えします。

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冬のメニュー
●時期:12月〜3月頃
●代表的食材:シビエ料理(エゾシカ、青首鴨、山鳩など)、牡蠣、タチ、アンコウ
●ひと言:長い冬は心も体も温めるような料理の季節です。トリュフ・フォアグラ・仔鴨・野ウサギ。カキ・タラ等バリエーション料理と、冬ならではのリンゴのデザートが登場します。美味しい料理とワインが、楽しい会話に花を添えます。

ワインリスト

申し込み

当店所蔵のワイン
ワインとフランス料理は切っても切れない関係と言えます。もともと水質が悪く飲み水に恵まれなかったフランスではワインが普及し、水代わりに飲まれるような低価格の物から飲む宝石とも言えるような超高級品に至るまで様々な物が存在します。
当店は国内のフランス料理店では屈指のワイン収蔵数を誇り、カジュアルに飲める物からワイン通を唸らせる秘蔵の品まで数千本の中から様々な種類・ヴィンテージをご用意してあなたのご来訪をお待ちしております。

当店所蔵のワインは、下記のPDFファイルをご覧ください。
          == La Cave =

carteduvin27.pdf へのリンク
表示価格にサービス料 10%が別途加算されます。
表示価格はすべて税抜き価格となっております。
※ワインは在庫切れの場合もございます。予めご了承ください(電話でのお問い合わせをおすすめいたします)
オールドヴィンテージをご希望のお客様は事前にご予約をおすすめ致しております。

ワインリストに載せていないワインもございますので、ご希望の銘柄、ヴィンテージ等ございましたらお問い合わせください。

アクセス


Le Gentilhomme
〒064-0804 札幌市中央区南4条西8丁目 サンプラーザ札幌1F
TEL.011-531-2251
※お店の前に2台駐車スペースがございます。

お問い合わせ/ご予約

電話

●電話 011-531-2251 (平日09:00〜21:30)

Eメール

●E-Mail reserv@le-gentilhomme.com

※下記の項目すべてにご記入のうえ、送信ください。

前日、当日のご予約はお電話でのご予約をお勧めしております。
迷惑メール対策をされている場合、メールが届かない場合がございます。
reserv@le-gentilhomme.com からの返信を受け取れるよう設定をお願いします。
※48時間以内に担当者よりe-mailもしくはお電話でご予約の確認をさせていただきます。


Webお問合せ/ご予約フォーム
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